1968 yılında kurulan Valencia Politeknik üniversitesinin ilk kuruluşu Valencia Politeknik Okulu olarak adlandırılmış ve 1971 yılında Üniversite olarak Yüksek eğitim kurumu olarak eğitim hayatına devam etmiştir. Asıl eğitim alanındaki tecrübesi 100 yıldan daha eskiye dayanan bazı okullarının varlığına kadar dayanmaktadır.
Valencia Politeknik Üniversitesi, yenilikçi eğitim anlayışı, Teknoloji alt yapısı, bölgesindeki kurum ve kuruluşlar ile iletişim oluşturulması ve araştırma alanlarında güçlü akademik yapı ve öğretim üyelerinin ülkenin iyileri olması bakımından tüm mali kaynaklarını sunmaktadır.
Valencia şehrinde günlük hayatın oldukça renkli ve hareketli olması, kültürel aktivitelerin yoğun olması, dönemsel festivallerin varlığı ve diğer ülkelerden gelen yabancı uyruklu öğrencilerin yoğun olması sebebi ile eğitim hayatının çok uluslu ve çok kültürlü olması öğrencilerin akademik ve kültürel yaşamlarında farklı olanaklar sağlamaktadır ve öğrencileri eğitim hayatlarından keyif aldıkları bir şehre dönüşmektedir.
Valencia Politeknik Üniversitesi, Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora programları sunmaktadır. Bu programların İspanyolcanın yanı sıra İngilizce olarak sunulması yabancı öğrenciler için 2 ayrı dili öğrenme avantajı sunmaktadır. Valencia Politeknik Üniversitesinde muzun olunduktan sonra var olan alt yapı sayesinde kesintisiz iletişim olanağı sunulmakta olup hem üniversite için hem faal öğrenciler için ve hem de mezunları için iletişimde devamlılık olanağı sunulmakta olup, Sanat, Bilim, Teknoloji alanlarındaki gelişmeler takip edilmektedir.